Для приготовления булочек вам понадобится немного ингредиентов
Домашние булочки являются неотъемлемой частью послеобеденного чая со сгущенными сливками и джемом в Великобритании. Однако не только в этой стране любят такие вкусности. Поэтому шеф-повар IGTV Клода МакКенна поделилась рецептом своих любимых булочек, которые готовятся не так сложно, как многие считают, пишет Express.
"Любой может приготовить эти булочки, ведь рецепт очень простой", - заверила она.
По словам шеф-повара, по этому рецепту булочки можно сделать с различными начинками, к примеру, шоколадными или ягодными. Также булочки можно сделать и солеными, добавив сыр и зелень.
Рецепт
Ингредиенты на 10 булочек:
- 450 г простой муки;
- две чайные ложки разрыхлителя;
- две чайные ложки сахара;
- щепотка морской соли;
- 100 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками;
- 300 мл молока.
Способ приготовления
- Сначала разогрейте духовку до 200 °C. Для теста просейте муку и разрыхлитель в большую миску. После этого добавьте сахар и щепотку соли.
- Кончиками пальцев втираем масло в мучную смесь, пока она не станет похожей на мелкие панировочные сухари. Затем постепенно вливаем молоко, чтобы получилось мягкое тесто.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины в один сантиметр.
- Вырезаем кружочки с помощью кондитерского ножа или перевернутого стакана. Смажьте булочки оставшимся молоком и посыпьте сахаром. Выложить кружочки на присыпанный мукой противень.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут.
- После выпекания оставить остывать на решетке.