Запеченная цветная капуста с соусом Альфредо: попробуете этот рецепт раз и захотите еще

Цветная капуста входит в список овощей, которые мы практически никогда не используем, наравне с брокколи, спаржой и других овощей. Однако есть один рецепт, который уже сейчас готов это исправить. Запеченная цветная капуста с соусом "Альфредо" быстро готовится, имеет насыщенный и сливочный вкус и становится немного более полезной благодаря добавлению творога с высоким содержанием белка, пишет All Recipes.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 упаковка соцветий цветной капусты
• 2 чайные ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2/3 стакана молока с высоким содержанием белка
• 16 унций (около 450 г) творога с высоким содержанием белка
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка (или по вкусу)
• 1/4 стакана свеженатертого пармезана

Приготовление

1. Разогрейте аэрогриль до 193°C. В небольшой миске перемешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом.
2. Посыпьте солью и перцем. Готовьте в аэрогриле 8–10 минут, пока капуста не станет мягкой, но сохранит легкую упругость.
3. В этот момент займитесь приготовлением соуса Альфредо. В блендере смешайте молоко, творог, чесночный порошок и пармезан. Взбивайте на высокой скорости до однородности.
4. Перелейте смесь в сотейник и нагревайте на слабом огне, пока соус не станет теплым. Полейте соусом готовую цветную капусту и подавайте.