Этот рецепт достался мне от одной знакомой из Дании.
Это было ее фирменное блюдо, гости всегда хвалили ее умение готовить.
Теперь этим рецептом делюсь с вами я, и надеюсь, что это также станет вашим фирменным рецептом для приготовления форели.
Состав:
- 1 кг форели
- 1 л белого столового вина
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 1 лимон
- 3 лавровых листка
- 10 г соли
Приготовление:
В кастрюлю налейте вино и положите лавровый лист.
В масле подрумяньте муку, добавьте ее в вино и кипятите 10-15 минут.
Потом туда же положите очищенные и помытые куски форели, посолите и варите 10 минут на слабом огне.
Подавайте на стол в этом же соусе, полив дополнительно небольшим количеством лимонного сока.