Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт лазаньи из баклажанов с сыром

09.09.2018 63 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт лазаньи из баклажанов с сыром
Любишь вкусно поужинать, но опасаешься, что лишние калории на ночь навредят фигуре? Не отчаивайся! Можно приготовить вечернее блюдо, которое будет одновременно сытным и низкокалорийным. Мы предлагаем простой и понятный рецепт удивительно вкусной диетической лазаньи из баклажанов.

Приготовление лазаньи оригинальным способом предусматривает использование листов теста, перемежаемых мясным фаршем и разными овощными начинками.

В нашей версии блюда вместо привычного теста используются баклажаны, но вкус мало чем отличается от классической итальянской лазаньи. Здесь и манящий аромат прованских трав, и сочная кислинка помидоров, и мягкая, тающая во рту моцарелла. Попробовав однажды это блюдо, ты будешь его готовить каждый сезон!

Как приготовить лазанью

Ингредиенты:
  • 3 баклажана
  • 300 г помидоров
  • 200 г моцареллы
  • 50 г твердого сыра
  • 1 ч. л. прованских трав или орегано
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец по вкусу
Приготовление :
Баклажаны помой и удали плодоножку. Нарежь вдоль пластинами толщиной 1 см и обжарь на растительном масле с двух сторон до мягкости.

Сделай на помидорах крестовидные надрезы, окуни на 1 минуту в кипяток, обдай холодной водой. Сними кожуру и разомни мякоть помидоров вилкой.

Нарежь моцареллу пластинами, твердый сыр натри на крупной терке.

На дно глубокой формы помести пластинки баклажанов в один слой. Затем выложи часть помидоров, добавь прованские травы, соль и перец. Следующий слой — сыр моцарелла.

Повтори процедуру еще несколько раз. Последним слоем должны стать баклажаны. Обильно присыпь их сверху стружкой твердого сыра.

Разогрей духовку до 200 градусов и отправь лазанью выпекаться на 25 минут. Перед подачей разрежь на порционные кусочки и укрась зеленью. Лазанья с баклажанами готова, приятного аппетита!

Чтобы лазанья была еще вкуснее и заиграла сказочной палитрой ароматов, добавь свежий базилик, тимьян, мускатный орех и майоран.

Несмотря на разницу в ингредиентах и отсутствие жира, лазанья в духовке из баклажанов получается не менее сочной за счет помидорного пюре. Ты можешь не следовать строго рецепту, а заменить моцареллу адыгейским сыром и присыпать верх лазаньи пармезаном.

Такая вегетарианская лазанья насыщает не хуже мясной. Но если семья требует мяса, то у нас есть для тебя интересный рецепт лазаньи с фаршем на основе лаваша.

Обрати внимание на еще одно интересное сезонное блюдо из баклажанов — овощной террин с плавленным сыром. Его прелесть в том, что готовится террин не в духовке, а в холодильнике. Что очень кстати во время знойных летних дней, когда не хочется лишний раз повышать температуру на кухне.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Сицилийская кассата, замороженный десерт
Сицилийская кассата, замороженный десерт
Какие комнатные растения полезны для здоровья
Какие комнатные растения полезны для здоровья
Как выбрать работу: рекомендации
Как выбрать работу: рекомендации
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Чем занять ребенка перед сном - 17 увлекательных ...
Чем занять ребенка перед сном - 17 увлекательных способов
Семь чудес Республики Хакасия
Семь чудес Республики Хакасия
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: