Таких дерунов вы еще не пробовали. Эктор Хименес-Браво поделился очень вкусным рецептом

Деруны - базовое блюдо украинской кухни, которое все мы знаем с детства. Но даже им можно удивить, если немного модифицировать привычный рецепт.

Оригинальным рецептом дерунов поделился звездный повар Эктор Хименес-Браво в Instagram.

Мини-деруны с мясом и сметаной

"Продолжаю неделю украинских блюд и делюсь вкусным рецептом неповторимых дерунов", - пишет кулинар.

Ингредиенты:

• картофель - 500 г
• фарш куриный - 200 г
• мука - 20 г
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 10 г
• соль - 3 г
• масло - 50 мл
• сметана - 70 г
• лук зеленый - 20 г

Как приготовить

1. Картофель натрите на мелкой терке, тщательно промойте от лишнего крахмала и просушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте картофель, яйцо, фарш, муку, тертый чеснок и соль. Сковороду с маслом разогрейте и пожарьте деруны на равномерном огне до золотистой корочки с каждой стороны.
3. Смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и подавайте с дерунами.