Зеленое масло в банке

Как же это здорово — полакомиться зимой салатом, заправленным свежей зеленью! Некоторые хозяйки успешно замораживают зелень для своих блюд, а некоторые консервируют, перемешивая ее с солью…

Способ заготовки зелени на зиму, который предлагает «Так Просто!», хорош тем, что в данном случае структура зелени не меняется, сохраняются все витамины и аромат.

Зеленое масло в банке

Заготавливать этим способом можно самую разную зелень: укроп, петрушку, базилик, кинзу, орегано…
Ингредиенты:

• зелень
• растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное)
• подходящая тара

Приготовление:
Вымой зелень, обсуши ее хорошенько.

Мелко поруби ножом. Можешь воспользоваться блендером, если планируешь потом готовить соус.

Переложи зелень в сухую банку, слегка уплотни. Залей в банку масло, чтобы оно полностью покрыло зелень.

Храни ароматное зеленое масло в холодильнике на самой холодной полочке.