10 кулинарных лайфхаков, которые сделают тебя богиней на кухне

Нет, мы нисколько не умоляем ваших кулинарных талантов, просто хотим поделиться идеями, как просто и легко творить на любимой кухне с еще большим удовольствием. И потом, вы же не можете держать все рецепты в голове?

Или знать абсолютно точно, в какой последовательности нужно класть в блюдо те или иные ингредиенты, или какой кухонный "гаджет" поможет сделать привычное блюдо особенно вкусным? Поэтому наверняка не откажетесь от порции полезных советов и секретов, которые откроют вам глаза на многие вещи.

1. Как сделать сэндвич поджаренным снаружи, но мягким внутри? Просто положите в один слот тостера два кусочка хлеба.
2. Рис, белый, рассыпчатый... Как приготовить такой, а не серую массу? Добавьте в воду лимонный сок или лимонную кислоту в небольших количествах, а кастрюлю не накрывайте крышкой.
3. Лимонный сок - отличная приправа для овощных салатов, курицы и рыбы. Чтобы выжать из одного лимона максимум сока, подержите фрукт в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 15-20 секунд.  
4. Пышная яичница. Ммм, вкусная, легкая, как в ресторанчике за углом? Легко! Делимся секретом от шеф-повара: добавьте к яйцам 1-2 ложки холодной воды. Яичница слегка поднимется и будет выглядеть очень аппетитно.
5. Хрустящие драники за считанные секунды? Приготовьте их в вафельнице. 
6. Если вы собрались приготовить мясной стейк, а белого вина дома не оказалось, возьмите сахар и белый уксус. Растворите первый в последнем и используйте в качестве альтернативы вину.
7. Хотите внести особенную нотку в салат? Оказывается, овощи отлично сочетаются с ванилью. Капните немного этой изысканной специи в салат - и вы будете приятно удивлены вкусом. 
8. Печенка не всегда она получается мягкой, такой, как готовила бабушка... А вы посолите блюдо в конце приготовления. 
9. Яичный белок и желток не раскрошатся во время нарезки вареного яйца, если вы смочите лезвие ножа холодной водой.
10. Как приготовить легкий бульон? Добавьте в него несколько кубиков льда - суп или бульон получится менее наваристым и жирным. 

Приятного аппетита!