Ассортимент бакалейной продукции для кафе и ресторанов
Бакалейную лавку люди посещают для того, чтобы приобрести определенную продукцию, некоторые сухие плоды, сыры, орехи, специи. По сути, бакалея – это определенный перечень продовольственных товаров. Они предварительно могут проходить некоторую кулинарную обработку.
Продовольственные товары в бакалеи
Перед тем как будет приобретена бакалея оптом, следует ознакомиться с основными видами продукции, которую можно купить уже сейчас:
- Различные виды круп. Сюда входит гречка, рис, пшено, иное.
- Паста, а также макароны. Они отличаются не только формой, но и составом, иными показателями.
- Множество видов муки. Можно купить пшеничную, овсяную, гречаную, иную муку. Кроме того, мука отличается и сортом.
- Несколько видов растительных масел. Сюда входит оливковкая, подсолнечная, кунжутная, льняная и иная разновидность.
- Разнообразные сорта чая (черный, красный, зеленый).
- Множество видов натурального и растворимого кофе, а также какао.
- Множество видов бобовых культур (фасоль сухая и консервированная, чечевица, горох).
- Определенные специи. Сюда входить не только ванильный сахар и ванилин, но и соль, сахар.
- Пряности. В эту категорию входит не только корица, но и имбирь, молотый перец (черный, белый, красный), лист лавровый.
- Определенные виды пищевых добавок.
В бакалейной лавке обязательно продают не только сухие продовольственные товары, но и разнообразные виды консервов, горчицу, многообразие соусов.
Как выбрать качественную продукцию?
Хотя данная продукция и является товаром продолжительного хранения, нужно учитывать несколько ключевых требований, чтобы не потратить деньги зря. К примеру, важно чтобы все продукты в обязательном порядке соответствовали установленным требованиям, ГОСТам. Обязательно оценивается состояние упаковки. Она должна быть герметичной, на ней не должно быть никаких повреждений. На упаковке должна присутствовать информация о составе, о массе, о сроках хранения и об основных условиях. Дополнительные данные на упаковке наносят производители по своему усмотрению.
Если нужно купить крупы, то важно учитывать, что теперь они продаются не на вес как раньше, а расфасованы по упаковкам. Обусловлено это тем, что это удобно для использования, гигиенично. Кроме того, такой подход способствует снижению временных, а также трудовых затрат. Чтобы выбрать и приобрести качественные бакалейные товары, следует обращаться к проверенным поставщикам.
