Лучшая закуска: как приготовить домашние сухарики

Сухарики из ржаного хлеба – это не только любимая закуска к пиву у многих, но и ингредиент для салатов. Чтобы не покупать их в магазине, рекомендуем сэкономить и приготовить это блюдо дома. Рецепт простой, а результат очень порадует вкусом.

Сухарики домашние

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной – 300 гр;
• Растительное масло (рафинированное) – 50 гр;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Специи сухие – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо выбрать хлеб. Для приготовления подойдет не только ржаной, но и белый, однако именно из "Бородинского сухарики получатся самые ароматные.
2. Хлеб нарезать на длинные брусочки одинакового размера, кубиками или соломкой. Корку предварительно лучше срезать.
3. В глубокую посудину налить подсолнечное масло. Можно взять и оливковое, главное – чтобы не было запаха и резкого вкуса. Туда же отправить очищенные и пропущенные через пресс зубчики чеснока. В зависимости от предпочтений его можно взять больше или меньше. Затем всыпать в масло соль, специи и черный молотый перец, опять же, ориентируясь на собственный вкус.
4. Все хорошо перемешать, чтобы чеснок и специи равномерно распределились.
5. Всыпать в миску нарезанный хлеб и перемешать его руками, чтобы каждый кусочек пропитался маслом.
6. Противень застелить пергаментной бумагой и разложить на него хлеб в один слой, чтобы они равномерно прожарились. Отправить противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 7-10 минут.
7. По истечении этого времени нужно достать противень, не выключая духовку. Перемешать сухарики и поставить обратно еще минут на семь, пока они хорошо подрумянятся. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте, поскольку это зависит от качества духовки и размера сухариков.
8. Готовые сухарики пересыпать в тарелку и можно наслаждаться их вкусом.