Полезные советы на все случаи жизни

Нормандский пирог с яблоками (рецепт)

09.10.2017 60 4.0 из 5 / 1 d_lady
Нормандский пирог с яблоками (рецепт)
Ароматные осенние яблоки так и манят испечь яблочный пирог. Нормандский пирог интересен тем, что очень вкусным получается тесто, пропитанное сиропом и вкусом яблок. Запеченые яблоки с карамелью усложнили подачу тем, что были выложены хаотично. Все таки если дольки уложить в определенной последовательности, то яблочный "слой" получится аккуратнее. Но вкус все равно получился отменный! Много яблок, много сливочного масла, очень вкусно!))

Ингредиенты:

  • Яблоки 1 кг
  • Сливочное масло 180 г
  • Сахар 140 г
  • Мука 180 г
  • Вода ледяная примерно 2 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сок и цедра половины лимона
  • Ванильный сахар с натуральной ванилью

Приготовление:

  1. Яблоки нужно промыть, нарезать дольками средней толщины, удаляя плодоножки и сердцевинки. Кожуру не срезать.
  2. Яблочные дольки немного протушить в смеси 60 г сливочного масла и 80 г сахара. Добавить сок и цедру половины лимона.
  3. Холодное сливочное масло (90 г) растереть с сахаром (30 г), щепоткой соли и мукой до получения крошки.
  4. Добавить 1 ст.л. ледяной воды, перемешать, если крошки хорошо "слипаются", то вторую ложку воды добавлять не нужно. Тесто распределить по форме, застеленной пергаментной бумагой так, чтобы сформировалось тонкое дно и невысокие бортики.
  5. Далее на тесто выложить яблоки в карамели (без сиропа.) Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог около 40 минут при 180 градусах. Сверху пирог полить оставшимся сиропом. Выложить кусочками 20 г масла и присыпать 30 г сахара. Поставить в духовку еще на 10 минут. Готово! Вынуть и остудить.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Ребёнок постоянно противоречит: что делать
Ребёнок постоянно противоречит: что делать
Как выбрать работу: рекомендации
Как выбрать работу: рекомендации
Полезные свойства меда
Полезные свойства меда
Быстрый салат с фасолью, колбасой и сухариками (р...
Быстрый салат с фасолью, колбасой и сухариками (рецепт)
Как помирить детей после ссоры с помощью игр?
Как помирить детей после ссоры с помощью игр?
​Как отучить ребёнка от пустышки?
​Как отучить ребёнка от пустышки?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: