Рецепт лукового пирога на сковороде

Луковый пирог с насыщенным вкусом — сегодняшнее блюдо дня. Этот вариант не нуждается в сложном приготовлении заливного теста или тому подобных премудростях. Да и муки ему понадобится всего несколько ложек.

В результате получается румяная с обоих боков лепешка, сочная внутри и с характерным вкусом лукового пирога. Пальчики оближешь!

Заливной пирог с луком

Ингредиенты:

• 2 больших луковицы или 3 средних
• 2 яйца
• 75 г сыра который хорошо плавится
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 0,75 ст. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. л. порезанного зеленого лука
• 1 ч. л. итальянских специй
• 1 ст. л. растительного масла
• черный перец

Приготовление:

1. Мелко, как только сможешь, вручную нарежь репчатый лук. Сложи в кастрюльку, залей кипятком и дай ему так постоять 15 минут под крышкой.
2. В новую емкость разбей яйца, добавь соль, сахар, итальянские травы, зеленый лук и муку.
3. Потри сыр и добавь в емкость к муке и яйцам. Перемешай.
4. Достань репчатый лук из кастрюльки, процеди от лишней влаги через сито. Выложи его в миску, поперчи и хорошенько перемешай с остальными ингредиентами.
5. Смажь сковороду растительным маслом и поставь на средний огонь. Затем выложи луковое тесто, разравнивая его ложкой. Немного уменьши огонь и накрой сковороду крышкой. Таким образом готовь пирог около 10 минут.
6. Любым удобным для тебя способом переверни пирог на другую сторону и готовь его еще 10 минут. Можешь, например, воспользоваться еще одной сковородой, побольше. Готовый пирог-перевертыш переложи на тарелку и дай ему остыть.
7. Вот и всё, твой луковый пирог готов. Если не хочешь есть его всухомятку, знай: к нему очень хорошо подходит подлива со сметаной. Просто смешай немного сметаны, йогурта, измельченного укропа, зелени и давленого чесночка. Результат получится отменным.
8. Такой пирог легко приготовить, а 180 ккал на 100 г продукта не дадут тебе быстро поправиться. Конечно, если не готовить его каждый день. Приятного аппетита.