Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы

10.10.2018 45 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы
Любишь пиццу? Вот я — очень! Поэтому рецепт, которым со мной поделилась моя давняя подруга, проживающая в Неаполе, пришелся очень кстати. Причем это рецепт не самой пиццы, а теста для нее.

Знаешь ли ты, что секрет аппетитной пиццы не только в начинке, но и в удачной основе? Она — как оправа для бриллианта.

Мучная основа в этом рецепте получается тонкой и очень мягкой, а само приготовление не занимает много времени и не требует большого количества сил или особого кулинарного мастерства.

Как сделать тесто для пиццы

Ингредиенты:
  • 400 г пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 2,5 ст. л. оливкового масла
  • 220 мл воды
  • немного муки и масла для работы с тестом
Приготовление:

Муку смешай с солью, затем просей горкой на стол или в миску. Сделай в центре горки небольшое углубление.

В удобной емкости разведи дрожжи и сахар в теплой воде, вылей в углубление в муке.

Начав от центра, замешивай тесто руками или ложкой, постепенно захватывая муку с краев. В процессе добавь порциями две столовые ложки оливкового масла.

На протяжении 5 минут вымешивай тесто руками на столе так, чтобы оно стало гладким и эластичным.

Скатай тесто в шар.

Стенки и дно миски смажь тонким слоем оливкового масла, затем положи туда тесто, покатай его и накрой кухонным полотенцем или пищевой пленкой.

Оставь тесто при комнатной температуре на полчаса. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.

Раздели тесто на 2 равные части, раскатай каждую в пласт, сверху положи начинку.

Начинку выбери по своему усмотрению. В качестве соуса для смазывания пласта возьми томат или майонез. Колбасу нарезай очень тонкими пластинками или кубиками.

Твердый сыр измельчи с помощью терки. Добавь любимые специи, свежую зелень: укроп, петрушку или базилик.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Дизайн детской комнаты для мальчика
​Дизайн детской комнаты для мальчика
Как легко избавиться от икоты — 9 проверенных спо...
Как легко избавиться от икоты — 9 проверенных способов
Как вернуть зрение пятилетней давности
Как вернуть зрение пятилетней давности
Лучшие места для празднования Нового года
Лучшие места для празднования Нового года
Как принимать скипидарные ванны?
Как принимать скипидарные ванны?
​Очищение печени: простые народные способы
​Очищение печени: простые народные способы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: