Полезные советы на все случаи жизни

Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам (рецепт)

01.08.2017 53 4.0 из 5 / 1 d_lady
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам (рецепт)
Очень пряный острый соус на основе розмарина и свежего тимьяна. Прекрасно подходит к пицце, пасте и другим итальянским блюдам..

Ингредиенты:

  • Масло оливковое нерафинированное 50 мл
  • Масло горчичное нерафинированное 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
  • Розмарин свежий 2 веточки
  • Тимьян свежий 3 веточки
  • Перец красный молотый 1 ч.л.
  • Чеснок 4 зубчиков
  • Орегано 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Смешиваем горчичное и оливковое масло.
  2. Добавляем подсолнечное рафинированное - оно немного погасит горечь двух масел нерафинированных.
  3. Добавляем орегано и красный молотый перец.
  4. Половину зубчиков чеснок нарезаем тонкими ломтиками.
  5. Оставшийся чеснок измельчаем ножом.
  6. Розмарин и тимьян свежие хорошо моем. Класть веточки будем целиком.
  7. Складываем в маслянку чеснок, веточки розмарина и тимьяна.
  8. Масла с орегано и перцем нужно прогреть.
  9. Для этого доводим воду до кипения, переливаем ее в миску и ставим туда утварь с маслом. Прогреваем 15 мин. Переливаем теплое масло в маслянку и настаиваем около 1 суток.
  10. Подаем масло холодным после того, как оно приобретет пряный аромат.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Ребенок и природа: стоит брать в поход или нет
Ребенок и природа: стоит брать в поход или нет
Зачем детям пить глицин
Зачем детям пить глицин
Как правильно ходить в солярий
Как правильно ходить в солярий
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Как снять стресс?
Как снять стресс?
​Слинг для новорожденного: правила выбора
​Слинг для новорожденного: правила выбора
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: