Тесто для пельменей, которое не разваливается и не липнет: очень простой рецепт

Что может быть вкуснее домашних пельменей, только что сваренных с лавровым листочком и перчиком? Но не все могут справиться с тестом, из-за чего оно будет липнуть при готовке, или пельмени могут разваливаться в кастрюле.

Своим рецептом поделилась кулинар Мария Михальченко на своем канале в YouTube.

Рецепт

Составляющие:

• 0,5 ч. л соли
• 4 ст. л масла
• 800 г муки
• 375 мл кипятка

Пошаговое приготовление

1. Вбейте в миску яйцо, добавьте соль и растительное масло. Взбейте до однородности.
2. Отдельно просейте муку в глубокую миску. Сделайте по центру углубление и влейте туда яичную смесь. Вымесите вилкой.
3. Влейте в массу крутой кипяток. Замесите сначала ложкой, затем руками. Вымесите однородное гладкое тесто.
4. Оставьте тесто отдыхать в пищевой пленке минимум на 20 минут.
5. Приготовьте любимый фарш и налепите пельмени с помощью пельменницы или вручную.