Запеченные в сковороде яйца с сыром

Обычной яичницей сегодня никого не удивишь. Но это блюдо сразит наповал кого угодно! Только представь: сковорода с пылу с жару, а в ней запеченные яйца на ароматной луковой подушке под хрустящей сырной корочкой…

Восхитительный вкус! Но не верь на слово, попробуй приготовить и убедись в этом сама!

Запеченные в сковороде яйца с сыром

Ингредиенты:

• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 большие луковицы
• 1/4 ст. вяленых помидоров
• 1 ст. панировочных сухарей
• 1,5 ст. тертого твердого сыра
• 6–7 яиц (количество яиц зависит от размера твоей сковороды)
• соль, перец

Приготовление:
Разогрей духовку до 180 °С. Нарежь лук тонкими полукольцами. Растопи на сковороде сливочное масло и обжарь лук до мягкости.

Добавь к луку измельченные вяленые помидоры.

Смешай в миске панировочные сухари с сыром. Половину этой смеси добавь к луку на сковороде. Ложкой сделай углубления в сырно-луковой подушке по количеству яиц.

Аккуратно разбей по одному яйцу в каждое из углублений. Посоли и поперчи блюдо.

Посыпь яйца оставшимся сыром с сухарями и поставь в духовку на 15–20 минут запекаться до румяной корочки.