Полезные советы на все случаи жизни

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами

Советы Дом и уют 17.02.2023 в 12:16 125 4.0 из 5 / 3 NataV
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами
Фото: из открытых источников
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами

Советы для всех хозяюшек. Так сказать на заметку. 18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Пять новых фильмов с высоким рейтингом на Netflix...
Пять новых фильмов с высоким рейтингом на Netflix, которые стоит посмо...
Чем подкормить рассаду, чтобы она быстрее росла: ...
Чем подкормить рассаду, чтобы она быстрее росла: удобрение из мусорки
Нажмите всего одну цифру! Про эту функцию в смарт...
Нажмите всего одну цифру! Про эту функцию в смартфоне вы могли не знат...
7 продуктов, которые быстро снимают изжогу: спасе...
7 продуктов, которые быстро снимают изжогу: спасение для пищевода
Комментариев: 1
tarasoba257974
Мария 16.03.2023 в 11:14
Про омлет знаю, что на одно яйцо нужна мера 1/2 части разбитой скорлупы. Эта мера молока или воды. Хорошо и быстро взбивается холодный белок с щепоткой соли.
Войдите, чтобы оставить комментарий.