2 рецептов вкусных десертов

Во время поста набор продуктов, разрешенных к употреблению, весьма ограничен, зато безграничны идеи их сочетания и приготовления.

Если вы жить не можете без выпечки и десертов – наши рецепты для вас.

Пирог из груш с медом

Отличное угощение для всей семьи вне зависимости от того, соблюдают ваши родные Пост или нет. Самое сложное в этом рецепте – приготовить тесто, но немного терпения и сноровки – и у вас обязательно все получится.

Что нужно:

• 4 груши «Дюшес»
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара (можно меньше)
• ½ стакана подсолнечного масла
• 1 стакан орехов
• 1 стакан воды
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 2 ст. л. меда
• щепотка корицы

Как приготовить:

1. Орехи измельчите до однородной массы.
2. В глубокую миску влейте воду и растительное масло, сюда же добавьте сахар и мед. Поставьте емкость на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар и мед не растворятся. Затем в смесь отправьте соду, измельченные орехи, корицу, лимонный сок и, конечно же, муку. Ваше тесто готово, по консистенции оно должно напоминать густую сметану.
3. Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте кубиками. Отправьте фрукты в тесто.
4. Форму застелите бумагой для выпекания, смажьте растительным маслом, присыпьте мукой и вылейте в нее тесто.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней пирог около получаса. Духовки у всех разные, потому проверяйте готовность при помощи зубочистки – она должна быть сухой при вынимании из пирога.

Постный апельсиновый кекс

Очень уютный апельсиновый кекс идеально впишется в меню домашних посиделок. Он получается ароматным, воздушным – именно то, что нужно к чаю.
Время приготовления: 1 час

Что нужно:

• 150 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 150 г сахара
• 150 г растительного масла
• 400 г муки
• цедра 1 апельсина
• 2 ст. л. воды
• 1/3 ч. л. соли
• 1 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. соды

Как приготовить:

1. Апельсиновый сок смешайте с растительным маслом (обратите внимание, что оно обязательно должно быть рафинированным и без запаха). Всыпьте сахар и хорошенько перемешайте смесь до его полного растворения.
2. С апельсина снимите цедру. В апельсиново-масляную смесь влейте уксус, всыпьте муку, соль, цедру и вымесите однородное тесто.
3. Соду и воду смешайте в небольшой миске и аккуратно влейте в тесто.
4. Форму смажьте растительным маслом и присыпьте мукой, переложите в нее тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте в ней кекс около 40 минут.
5. Присыпьте сахарной пудрой или полейте апельсиновым сиропом.