Завтрак, как искусство. Любой день, рабочий он или нет, жаркий или морозный, стоит начинать красиво и с хорошим настроением. Если вы согласны, следуйте за нами.
Завтрак — это не обязательно каша, омлет или сырники. Иногда достаточно обжаренного тоста, листьев зеленого салата и красиво нарезанных ярких перцев с авокадо и творогом. Посмотрите, какие картины из обычных продуктов блогер Альбина Волкова выкладывает на своих тарелках и, конечно, попробуйте. Можно не повторяться, а экспериментировать, заменить любой продукт любимым. Смотрите и вдохновляйтесь!
Завтрак №1
Ингредиенты:
Хлеб и яйцо, творожный сыр, листья шпината, сушеные томаты. Огурцы , авокадо и орехи. Можно кешью, тыквенные семечки или миндаль. Заправка бальзамик.
Сервировка-приготовление:
- Поджарить 2 ломтика хлеба и яйцо. Выложить яйцо, на один кусочек хлеба со шпинатом, а второй намазать творожным сыром и украсить сушеными томатами.
- Нарезать достаточно тонкими дольками авокадо и кружками огурец. Посыпать орехами или семечками. Выложить на тарелку рядом с тостами и немного приправить соусом бальзамик.
Завтрак №2
Ингредиенты:
Хлеб, масло сливочное, слабосоленая рыба, авокадо, горошек, оливки.
Сервировка-приготовление:
- Поджарить тосты. Дать немного остыть и смазать сливочным маслом. Выложить тонко нарезанные кусочки слабосоленой рыбы.
- Очистить авокадо, разрезать пополам, вытащив косточку, и одну половинку нарезать «радугой», как на фото. Кладем аккуратно на тарелку.
- Выложить тосты к авокадо. Сделать бороздку из оливок и, слив воду с горошка, положить его рядышком, маленькой горочкой.
Завтрак №3
Ингредиенты:
Яйцо, листья шпината, сыр с голубой плесенью, кальмары, авокадо, горошек, поджаренный хлеб с творожным сыром.
Сервировка-приготовление:
- Жарим тосты и яйцо. Яйцо можно сделать пашот. Нарезаем авокадо, как в прошлом рецепте. На остывший тост намазываем творожный сыр. Выкладываем на тарелку вместе с яйцом.
- Режем сыр, вареный или маринованый кальмар — кольцами и, положив листья шпината к тосту, кладем туда же нарезанный сыр и кальмары.
- С другой стороны украшаем зеленым горошком.
Завтрак №4
Ингредиенты:
Листья шпината, сыр с голубой плесенью, рис с песто, огурцы.
Сервировка-приготовление:
- Отваренный рис мешаем с песто и выкладываем на тарелку. Рядом располагаем, нарезанный или поломанный сыр с племенью.
- Режем огурцы кружочками и половинку авокадо «радугой». Добавляем к рису.
- Сервируем шпинатом.
Завтрак №5
Ингредиенты:
Яйцо, руккола, сыр с голубой плесенью, авокадо, обжаренный хлеб с творожным сыром.
Сервировка-приготовление:
- Приготовить скрамбл из яйца (в русском варианте- яичница — болтунья). Выложить в центр тарелки.
- Поджарить тост, самазать сыром. Нарезать сыр с плесенью и все это положить рядом с яйцом.
- Огурцы — кружками, если шкурка горькая, снять. Положить на блюдо вместе с рукколой.
- Авокадо почистить порезать пополам и, не нарезая, положить к скрамблу лункой от косточки вверх.