7 вкусных и полезных растений, которые можно вырастить на подоконнике зимой

Зима - это время, когда природа отдыхает, но даже в холодный период можно наслаждаться свежими и полезными растениями, выращенными прямо на подоконнике. Домашний огород не только обеспечит вас витаминами, но и создаст уют и зеленую атмосферу в доме.

РБК-Украина рассказывает, какие растения лучше подходят для зимнего выращивания дома.

Зеленый лук: быстрый и полезный урожай

Зеленый лук - одно из самых простых растений для выращивания зимой. Вам понадобится всего несколько луковиц, вода или почва и солнечное место. Поставьте луковицы в воду или посадите их в горшок - уже через несколько дней появятся свежие зеленые побеги. Они идеально подходят для салатов, супов или бутербродов, придавая яркий вкус и витамины.

Петрушка: ароматный зеленый акцент

Петрушка отлично растет дома даже зимой. Ее можно посадить из семян или пересадить из грядки перед наступлением морозов. Для успешного роста петрушке требуется хорошее освещение и умеренный полив. Она станет незаменимым ингредиентом в супах, соусах или как украшение для блюд.

Укроп: универсальная зелень для зимнего стола

Укроп легко выращивать на подоконнике, ведь он не требует много места. Посейте семена в небольшие контейнеры с плодородной почвой и поставьте в светлое место. Через несколько недель у вас будет ароматная зелень, которая придаст блюдам пикантность. Регулярный сбор молодых листочков стимулирует дальнейший рост.

Базилик: король кухни

Базилик - это ароматная трава, которая украсит вашу кухню не только вкусом, но и красотой. Для выращивания лучше использовать семена или молодые растения. Базилик любит тепло и солнце, поэтому поставьте его на самый светлый подоконник. Он идеально подходит для итальянских блюд, чая или домашнего соуса песто.

Салатная микрозелень: скорость и польза

Микрозелень салатов - это настоящий суперфуд, который можно получить менее чем за неделю. Вам понадобятся лотки с водой или грунтом и семена креса, горчицы или рукколы. Микрозелень богата витаминами и микроэлементами, поэтому станет прекрасным дополнением к бутербродам и салатам. Ее легко выращивать даже в небольших помещениях.

Шпинат: источник железа и витаминов

Шпинат прекрасно растет на подоконнике даже в короткий световой день. Посейте семена в глубокие контейнеры с плодородной почвой и обеспечьте умеренный полив. Эта зелень идеально подходит для салатов, омлетов или смузи. Регулярная уборка молодых листков обеспечит длительный урожай.

Лимонник: экзотика у вас дома

Лимонник - это не только вкусное, но и декоративное растение, которое придает лимонный аромат вашим напиткам или блюдам. Для выращивания необходимы семена или корневые части растения, а также теплое и светлое место. Он растет довольно быстро и не нуждается в сложном уходе.