Абрикосовая галета на творожном тесте : рецепт вкуснейшей выпечки

В садах активно зреют абрикосы, а значит самое время обратить внимание на десерты с этим фруктом. Предлагаем вам приготовить галету с абрикосами на творожном тесте. Нежная и ароматная выпечка по рецепту из блога "Кулинарная книга" украсит даже самый дождливый день.

Абрикосовая галета на творожном тесте

Ингредиенты:

Для теста:

• творог – 150 гр;
• масло сливочное – 70 гр;
• яйцо – 1 шт;
• сахар – 1 ст. л;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л;
• мука – 150 гр.

Для начинки:

• абрикосы – 400 гр;
• сахарная пудра – 2 ст. л;
• крахмал кукурузный – 1 ч. л;
• орехи – по желанию.

Способ приготовления:

1. Смешать ингредиенты для теста, быстро замесить и отправить готовое тесто на 20-30 минут в холодильник.
2. Тесто раскатать, выложить начинку, завернуть края.
3. Смазать бортики белком, посыпать сахарной пудрой и орехами.
4. Выпекать галету в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20-35 минут до золотистости.