Абрикосовый мармелад (рецепт)

---

Каждый из нас привык покупать сладости в магазине и многие даже не задумывались, что натуральный мармелад можно приготовить самому. И не просто приготовить, но и заготовить его на зиму. Простой рецепт приготовления абрикосового мармелада хотелось бы предложить всем любителям десертов.

Десерт на основе пюре из абрикоса с агар-агаром. Вкусное и полезное лакомство.

Ингредиенты:

• Абрикосы 400 г
• Сахар 2 ст. ложки
• Агар-агара 1 ч. ложка
• Вода 150 мл.

Приготовление:

1. Абрикосы промываем, удаляем косточки, измельчаем в пюре. Должно выйти 300 мл. пюре.
2. Сахар перемалываем в пудру и добавляем в абрикосовое пюре. Количество сахара корректируйте по своему вкусу.
3. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем агар-агара, ставим на огонь и кипятим 1-2 минуты.
4. В кастрюлю добавляем абрикосовое пюре и перемешиваем. Массу раскладываем по формам. Ставим в холод на 15 минут.
5. Мармелад вынимаем из формы. Переверните и придавите дно формы, конфеты "выпрыгнут" сами.
6. Вкусный и полезный домашний мармелад готов, кушайте на здоровье.