В каждой национальной кухне есть свой рецепт быстрой выпечки.
В Америке популярны панкейки, которые похожи на русские оладьи, но в них чуть больше сдобы. Готовые «блинчики» более рассыпчатые и жарятся без масла.
Время приготовления блюда – 45 минут.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан;
- молоко – 400 мл;
- яйца – 2 шт;
- сахар – 2-3 ст.л;
- масло растительное – 2 ст.л;
- корица – 1 ч.л;
- сода – 1/3 ч.л;
- лимонный сок – 1 ст.л;
- соль – на кончике ножа;
- плитка молочного шоколада и свежие ягоды для украшения.
Способ приготовления:
Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте масло, корицу и влейте молоко.
Соедините муку с молочной массой, погасите соду лимонным соком и всё перемешайте вилкой или венчиком, чтобы разбить комочки муки.
Дайте жидкому тесту настояться 15-20 минут, тем временем нагрейте сковороду.
Наливайте жидкое тесто на центр сковородки и поджаривайте, пока тесто сверху не начнет пузыриться , затем переверните их на другую сторону и дайте зарумяниться.
Готовые панкейки выложите на блюдо, полейте растопленным на водяной бане шоколадом, украсьте свежими ягодами и листиком мяты.