Апельсиновое масло: как приготовить невероятно вкусное дополнение к чаю

Апельсиновое масло – продукт, который пробовали далеко не все. Яркий цвет, бархатистая текстура, невероятный насыщенный вкус апельсина и питательность обычного масла дают невероятный микс. Приготовить такое масло очень просто в домашних условиях. Своим рецептом поделилась кулинарный блогер Ангелина. Предлагаем испытать этот рецепт и удивить близких и друзей необычным дополнением к чаепитию.

Рецепт

Ингредиенты:

• сок двух апельсинов;
• цедра двух апельсинов;
• сахар – 100 гр;
• яйца – 4 шт;
• соль – щепотка;
• кукурузный крахмал – 1 ч. л;
• масло сливочное — 90 гр.

Способ приготовления:

1. С апельсинов снять цедру и выжать сок. В сотейник с толстым дном всыпать сахар, добавить яйца, соль, крахмал, перемешать венчиком. Добавить сок и цедру апельсинов.
2. Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Затем в получившуюся массу добавить сливочное масло, размешать до однородности.
3. Снять с огня, процедить через сито, разлить по баночкам.