Арахисовый рамен из гёдза: рецепт вкусного блюда

Этот арахисовый рамен из гёдза – настоящее гастрономическое удовольствие. Насыщенный, пикантный с ореховыми нотками и легким острым оттенком, он прекрасно согревает в прохладные дни. Идеальный выбор для тех, кто ищет уют и наслаждение в каждой ложке.

На странице alfiecooks рассказали о простом, быстром в приготовлении и наполненном насыщенным вкусом рамене. Это идеальное блюдо для холодных дней, которое покорит ваше сердце. Рецепт рассчитан на две порции.

Рецепт

Ингредиенты:

• Масло 1 ст. л
• Молотый имбирь 1 ст. л
• Измельченный чеснок 1 ст. л
• Арахисовая паста 1 ст.л
• Рисовый уксус 1 ст. л
• Соевый соус 1 ст. л
• Грибная приправа 1 час. л
• Чили 1 час. л
• Мисо поста 1 час. л
• Овощной бульон 750 мл
• Лайм 1 шт.
• Сахар
• Соль
• Лапша
• Замороженные гёдза
• Брокколи
• Репчатый лук
• Поджаренный кунжут

Приготовление:

1. Измельчите чеснок и имбирь, затем обжарьте их на растительном масле на маленьком огне до появления насыщенного аромата.
2. Добавьте в сковороду арахисовую пасту, соевый соус, рисовый уксус, чили и грибную приправу. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Продолжайте готовить еще 1–2 минуты.
3. В отдельной емкости смешайте бульон и мисо пасту. Добавьте эту смесь в кастрюлю со специями. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и варите на медленном огне 10–15 минут.
4. Пока бульон томится, сварите лапшу и брокколи по отдельности. Параллельно приготовьте гёдза: сначала обжарьте до золотистой корочки, затем доведите до готовности на пару.
5. Добавьте в бульон соль, сахар и выжмите немного сока лайма для баланса вкусов. Этот момент – ключевой, ведь именно приправа сделает ваше блюдо совершенным.
6. Выложите лапшу в глубокую миску, залейте горячим бульоном, добавьте брокколи, гьодза и другие гарниры. Сверху украсьте поджаренным кунжутом и несколькими каплями масла чили.

Попробуйте приготовить его дома и поделитесь рецептом с друзьями.

Приятного аппетита!