Полезные советы на все случаи жизни

Артишоки с горошком: простой рецепт овощного ужина

Советы Кулинария 30.03.2024 в 17:45 187 Skibair
Артишоки с горошком: простой рецепт овощного ужина
Фото: из открытых источников
Это распространенное в Греции блюдо точно удивит своим вкусом.

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, но в холодильнике есть баночка консервированного горошка - попробуйте приготовить его с артишоками. Это распространенное в Греции блюдо точно удивит своим вкусом.

О том, как готовить артишоки с горошком, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал с рецептами "Mediterranean Kitchenette - Blue Zones Recipes".

Рецепт

Что нужно для блюда

  • Консервированные артишоки - 200 г
  • Зеленый горошек - 250 г
  • Вода - 300 мл
  • Помидор - 2 шт.
  • Оливковое или подсолнечное масло - 6 ст. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - несколько стеблей
  • Лимонный сок - из 1/2 лимона
  • Перец - щепотка

Как приготовить артишоки с горошком

  1. Для начала подготовьте свежие овощи: вымойте морковь, помидоры и укроп. Почистите морковь и нарежьте кубиками, так же нарежьте помидоры. Укроп просушите на полотенце и измельчите. Зубчик чеснока порежьте на небольшие кусочки.
  2. На сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанные кубиками помидоры и обжаривайте их около 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. После этого добавьте нарезанную кубиками морковь и жарьте еще 3 минуты, затем добавьте чеснок и жарьте смесь 1 минуту, постоянно перемешивая.
  3. Теперь всыпьте зеленый горошек, перемешайте и добавьте артишоки. Залейте овощную смесь водой и приправьте измельченным укропом и солью.
  4. Доведите артишоки с горошком до кипения, после этого накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 45 минут.
  5. Готовые артишоки подавайте, посыпав черным молотым перцем и сбрызнув несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
5 мест на кухне, которые лучше чистить пищевой со...
5 мест на кухне, которые лучше чистить пищевой содой
Эффективна ли лазерная эпиляция
Эффективна ли лазерная эпиляция
Что положить в кухонный шкаф, чтобы надолго избав...
Что положить в кухонный шкаф, чтобы надолго избавиться от неприятного ...
«РозаВам»: все виды цветов с доставкой
«РозаВам»: все виды цветов с доставкой
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.