Полезные советы на все случаи жизни

Бабушка готовит малосольные огурцы на продажу, можно есть уже на следующий день

Главная Советы Кулинария 25.06.2021 в 21:06 308 0.0 из 5 / 0 MaDem
Бабушка готовит малосольные огурцы на продажу, можно есть уже на следующий день
Фото: из открытых источников
С приходом лета мы переключаемся на свежие овощи и о солениях вспоминаем всё реже. А ведь иногда и в теплые деньки хочется побаловать себя какой-нибудь пикантной солененькой закуской. Быстрые малосольные огурцы в банке — это как раз то, что нужно. Понадобится не больше 15 минут работы, а есть хрустящие зеленцы можно уже через сутки.

Быстрые малосольные огурцы в банке

Ингредиенты:

  • 3 кг свежих огурцов
  • 200 г каменной поваренной соли
  • 2 головки чеснока
  • 10 зонтиков укропа
  • 6 листьев хрена
  • 1 корень хрена
  • 4 листа черной смородины
  • 6 листьев вишни
  • 5 горошин перца
  • 3 л воды

Приготовление:

  1. Произвольно нарежь подготовленную зелень. Ранее мы рассказывали о свойствах листьев смородины и как они предохраняют овощи от порчи и сохраняют их витаминную ценность.
  2. Тщательно промой огурцы небольшого размера и обрежь их кончики. Лучше выбирать огурцы специальных засолочных сортов. Кожура у них тонкая и пористая. Такие огурцы будут твердыми и хрустящими всю зиму.
  3. Зубчики чеснока разрежь пополам. В подготовленные банки сложи половину листьев, укропа, перца, чеснока.
  4. Плотно выложи огурцы. Добавь соль. Сверху помести оставшиеся специи, кусочки хрена и листья.
  5. Залей банки кипятком.
  6. Закрой крышками и переверни, чтобы лучше растворилась соль.
  7. Поставь банки в теплое место.
  8. Уже утром огурцы поменяют свой цвет, а рассол станет мутным.
  9. Хранить такую закуску необходимо в холодильнике, хотя сильно сомневаемся, что через сутки после засолки от порции лакомых огурчиков останется хоть кусочек.
  10. Малосольные огурцы готовы, приятного аппетита!
Ароматные и хрустящие малосольные огурцы станут отличным дополнением к жареной или запеченной картошке, украсят летний салат, а под шашлык — самое оно.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
VISA или MasterCard: выбираем платежную систему
VISA или MasterCard: выбираем платежную систему
Как на самом деле выглядит амброзия и почему она ...
Как на самом деле выглядит амброзия и почему она так распространена в ...
Ободрался каблук: как самостоятельно восстановить...
Ободрался каблук: как самостоятельно восстановить обувь
Почему квашеная капуста не получается хрустящей
Почему квашеная капуста не получается хрустящей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: