Полезные советы на все случаи жизни

Балабухи (рецепт)

Советы Кулинария
Балабухи (рецепт)
Фото: из открытых источников
1421 NataVNataV

Балабухи - это такие русские хлебные булочки, которые готовятся в домашних условиях. Подают балабухи чаще всего к различным первым блюдам, хотя и со вторыми блюдами они очень хорошо сочетаются. Форма у них как правило круглая.

Ингредиенты:

  • Кефир 1 стакан
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Дрожжи свежие 15 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Масло растительное 30 мл
  • Красный острый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Дрожжи растереть до однородности с сахаром. Добавить соль и влить кефир. Тщательно перемешать и всыпать третью часть муки. Перемешать и поместить опару в теплое место.
  2. Оставить на 30 минут, дав 2 раза подняться. После чего всыпать остальную муку и замесить однородное мягкое тесто. Поместить его еще на 30 минут в теплое место, а затем можно приступать к приготовлению балабушек.
  3. Противень застелить бумагой. Тесто разделить на круглые шарики-балабушки и выложить на противень. Оставить для расстойки, чтобы они заметно подошли и поставить в горячую духовку. Выпекать около 30 минут.
  4. В ступе растолочь чеснок. Добавить к нему растительное масло, острый перец и 30 мл горячей воды. Вынуть балабушки из духовки и полить их чесночной массой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Суп из брокколи: удивительный рецепт полезного бл...
Суп из брокколи: удивительный рецепт полезного блюда
Как правильно наносить тональный крем, чтобы его ...
Как правильно наносить тональный крем, чтобы его не было видно: раскры...
Кардиолог назвала самое старое обследование, кото...
Кардиолог назвала самое старое обследование, которое обнаруживает мног...
Три знака Зодиака ждет финансовый успех уже на дн...
Три знака Зодиака ждет финансовый успех уже на днях
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.