Полезные советы на все случаи жизни

Банановый крем для ваших десертов: как приготовить вкусное лакомство

Советы Кулинария 03.07.2024 в 11:25 210 4.5 / 2 Skibair
Банановый крем для ваших десертов: как приготовить вкусное лакомство
Фото: из открытых источников
Этот простой крем подойдет для тортов и пирожных. Но может стать и самостоятельным десертом

Крем из доступных и натуральных ингредиентов может приготовить даже начинающий кондитер. Ингредиентов понадобиться немного и все они доступны. Банановый крем получается всегда, главное, чтобы творог был свежим. Он имеет плотную текстуру и идеально подходит для украшения тортов. А если дополнить его свежими фруктами и ягодами, то его вполне можно подать на десерт. Рецептом поделились на сайте NUR.

Берите спелые бананы с уже начавшей чернеть кожурой. Они самые сладкие и мягкие. Банановый крем можно хранить в холодильнице не более 18 часов. Но его можно заморозить. Размораживайте крем в холодильнике до мягкости, затем перемешайте лопаткой и используйте.

Банановый крем

Ингредиенты:

  • бананы – 600 г;
  • творог — 200 г;
  • лимонный сок — 2 ч. л.;
  • сахар — 30 г;
  • сахарная пудра 30 г;
  • сливочное масло 82,5% — 120 г.

Приготовление:

  1. Очистите бананы от кожуры и нарежьте кружками. Растопите сахар в сухой сковороде. Добавьте сливочное масло, бананы. Постоянно помешивая, доведите бананы до мягкости, а затем влейте 2 ч. л. лимонного сока.
  2. Перемешайте, снимите сковороду с огня и дайте банановой основе полностью остыть. Выложите в миску 200 г творога средней жирности. Добавьте бананово-карамельную массу и 30 г сахарной пудры. Перемешайте все до однородности блендером.
  3. Положите в миску с кремом 100 г размягченного сливочного масла. Взбейте крем блендером на высоких оборотах, лопаткой снимите его со стенок миски и еще раз взбейте блендером до гладкости.
  4. По желанию можете дополнительно протереть массу через сито. Готовый крем поставьте в холодильник на 2–3 часа, а затем используйте по назначению.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как похудеть без ограничений в еде: диета, где мн...
Как похудеть без ограничений в еде: диета, где много белка и мало угле...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Персик или нектарин: какая разница между фруктами...
Персик или нектарин: какая разница между фруктами и что полезнее для з...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.