Полезные советы на все случаи жизни

Банановый пирог - рецепт приготовления

Главная Советы Кулинария 14.09.2021 в 17:22 279 0.0 из 5 / 0 vikica
Банановый пирог - рецепт приготовления
Фото: из открытых источников
Представляем вашему вниманию шоколадно-банановый торт с кремом на основе взбитых сливок, родом из Польши, в форме горки - кургана.
Торт состоит из шоколадных коржей и кремово-бананового слоя с лимоном. Желе придаст крему нужную муссовую консистенцию, а также лимонный аромат, который скрасит сладость других ингредиентов.

Бананы придадут интересный вид разрезу торта. Подавать шоколадно-банановый торт можно к чаю или кофе, либо же с лимонадами или холодным чаем.

Бисквит

  • 350 г муки
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 3 ст. л. какао
  • 200 мл горячей воды
  • 200 г сливочного масла

Крем

  • 500 мл сливок 30%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 упаковка лимонного желе
  • 25 г тертого шоколада
  • 6 бананов
  • сок одного лимона

Приготовление

  1. Растопить сливочное масло. Отделить белки от желтков. Перетереть сахар с желтками, добавить сливочное масло и горячую воду и взбить миксером.
  2. Муку смешать с разрыхлителем и какао, добавить ко взбитой массе. Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно ввести в тесто.
  3. Выложить тесто в прямоугольную форму (22x28), застеленную пергаментом. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45 минут.
  4. Готовый бисквит достать из духовки и остудить, затем разрезать на два коржа. Тот корж, который был верхней частью бисквита поломать на мелкие кусочки. Нижнюю часть вернуть в форму.
  5. Развести упаковку желе в 2/3 стакана горячей воды и остудить. Бананы очистить, слегка сбрызнуть лимонным соком и залить желе в отдельной форме.
  6. Когда желе на бананах начнет схватываться, переложить бананы на корж в форму. Оставшееся желе нагреть на слабом огне, чтобы оно снова стало жидкими и остудить.
  7. Холодные сливки взбить до стойких пиков, затем медленно добавить сахарную пудру и взбить до гладкой массы. Постоянно продолжая взбивать, тонкой струйкой влить остывшее желе. Добавить тертый шоколад и перемешать.
  8. Выложить крем на бананы и распределить равномерно. Несколько раз стукнуть формой о горизонтальную поверхность, чтобы крем "заполз" под бананы.
  9. Посыпать торт крошками и слегка вжать их в крем. Поставить в холодильник минимум на 3 час.
Готовый охлажденный и застывший торт разрезать на прямоугольники и подавать к чаю! 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Самые полезные советы для дома
Самые полезные советы для дома
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Используем корки от апельсина в быту: самые лучши...
Используем корки от апельсина в быту: самые лучшие способы
Хранение зерна в зерновых рукавах: особенности и ...
Хранение зерна в зерновых рукавах: особенности и преимущества
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: