Полезные советы на все случаи жизни

Баноффи: рецепт изумительного пирога с бананами и ирисом без выпечки

Советы Кулинария 10.04.2023 в 23:18 475 5.0 / 2 Skibair
Баноффи: рецепт изумительного пирога с бананами и ирисом без выпечки
Фото: из открытых источников
Название десерта происходит о слов "банан" и "тоффи" (ирис).

Баноффи – английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели и вареного сгущенного молока. Основа для баноффи готовится из измельченного песочного печенья с добавлением сливочного масла, а некоторые варианты рецепта включают в себя шоколад или кофе. Для сладкоежек это довольно малознакомый десерт, поэтому предлагаем заполнить этот пробел с помощью рецепта от кулинарного блога Дании.

Баноффи

Ингредиенты:

Для основы:

  • песочное печенье – 170 гр;
  • сахар – 1 ст. л;
  • сливочное масло – 70 гр.

Для тоффи (ирис):

  • сливочное масло – 70 гр;
  • сахар – 70 гр;
  • сгущенное молоко – 350 гр.

Для крема:

  • сливки (33%) – 200 мл;
  • сахарная пудра или сахар – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Печенье измельчить в крошку и высыпать в глубокую миску. Добавить сахар, растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать. Готовую крошку выложить в форму, дно которой выстелено пергаментом, и хорошо утрамбовать по всему дну, сделав невысокие бортики. Отправить в холодильник на 15-20 минут, чтобы масло хорошо застыло.
  2. В посуду с толстым дном положить сливочное масло, добавить сахар и сгущенное молоко и уварить до светло-коричневого цвета на протяжении 5-7 минут. Слегка остудить.
  3. Сливки взбить с сахаром до загустения.
  4. Тоффи выложить на основу из печенья, разровнять. Затем – слой бананов, порезанных кружочками. Вынуть пирог из формы, переложить на блюдо, сверху на бананы нанести крем и, по желанию, посыпать какао.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Даже старые кухонные полотенца будут, как новые: ...
Даже старые кухонные полотенца будут, как новые: этот метод поможет из...
Зразы с грибами из фарша: как приготовить вкусное...
Зразы с грибами из фарша: как приготовить вкусное блюдо на ужин
Вещи, которые старят женщину: стилистка рекоменду...
Вещи, которые старят женщину: стилистка рекомендует избегать их, чтобы...
Невероятно ароматно и вкусно: рецепт хашламы с мя...
Невероятно ароматно и вкусно: рецепт хашламы с мясом
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.