Басбуса - арабская сладость (рецепт)

---

Очень люблю готовить восточные сладости.Для меня это что-то совершенно необыкновенное. Басбуса - одна из разновидностей арабских сладостей.Готовится просто и быстро.Очень сладкая и вкусная.

Ингредиенты:

• Манная крупа 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Сахар(1 стакан в тесто,1 стакан в сироп) 2 стакана
• Кокосовая стружка 1 стакан
• Йогурт натуральный 1 стакан
• Растительное масло 1 стакан
• Яйцо 1 шт
• Ванилин 1 г
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Вода(для сиропа) 0.5 стакана
• Лимонный сок(для сиропа) 1 ч.л.

Приготовление:

1. Смешиваем манку,муку,кокосовую стружку,сахар,разрыхлитель и ванилин.
2. Добавляем масло,йогурт и яйцо.Хорошо перемешиваем.
3. Форму смазываем маслом и выливаем смесь.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим басбусу выпекаться.Выпекаем 20-25 минут до золотисто коричневого цвета.Басбуса должна хорошо зарумянится.
5. Готовим сироп.В воду добавляем сахар и лимонный сок и варим помешивая до полного растворения,кипятим 10 мин,выключаем и остужаем.Можно сразу сварить сироп,а потом замешивать басбусу.
6. Достаём басбусу из духовки,нарезаем ромбами или квадратами и заливаем сиропом.