Бейгеле (рецепт)

---

Канадские булки.Хрустящая корочка,мягонький мякиш.Прекраснейшая основа для утреннего бутерброда.Да и просто очень вкусно с кофе,чаем. Идеально для похода и для перекуса на ходу.

Ингредиенты:

• Мука 400г
• Дрожжи сухие 1ч.ложка
• Соль 1ч.ложка
• Сахар 1ст.ложка
• Растительное масло 1ст.ложка
• Вода 250мл
• Кунжут(можно мак)

Приготовление:

1. В теплой воде развела дрожжи.Добавила сахар,соль,растительное масло.Хорошо размешала.Постепенно всыпая муку замесила некрутое тесто.
2. Тесто поставила на расстойку в теплое место до увеличения в 3-4раза.
3. Расстоявшееся тесто обмяла и скатала батоном,немного подпылив мукой доску.
4. Батон разрезала на диски толщиной см 5.Каждый кусочек слегка округлила и просто пальцами сделала в средине дырку.
5. Опустила заготовку в кипящую воду по 30секунд на каждой стороне.Советую опускать по одной штучке,так легче уследить.
6. Вынутую из кипятка заготовку обмакнула в кунжут.
7. Выложила на лист,оставляя расстояние между ними.
8. Выпекала при 220градусах 20минут.