Безумно вкусный рыбный пирог за 30 минут: будете готовить каждый день

Немного времени и минимум продуктов - и у вас на столе пирог с рыбой. Сытный и очень вкусный. Рыбу для него можно брать любую - красную или белую - главное, чтобы в ней не было мелких костей. И если рыбный пирог в духовке приготовить с вечера, то на утро, в холодном виде, он будет еще вкуснее. 

Рыбный пирог - рецепт

Чтобы собрать этот пирог, понадобится максимум 30 минут, остальное дело - за духовкой.

Ингредиенты:

• рыба - 300 г;
• твердый сыр - 100-120 г;
• молоко - 150 мл;
• дрожжи - 15 г;
• сахар - 1 ч. л.; 
• яйца - 3 шт.;  
• масло сливочное - 45 г;
• мука - 300 г; 
• соль - по вкусу;
• щавель (крапива, шпинат) - 100 г.

Как приготовить рыбный пирог в духовке

1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 15 минут. Натрите на мелкой терке сыр, порубите щавель. Удалите кости из рыбы и нарежьте ее небольшими кусочками. 
2. Рыбу нужно брать без мелких костей - например, хек, скумбрию, судак, палтус, форель, лосось.
3. Вбейте в молоко с дрожжами яйца, добавьте растопленное сливочное масло, муку, соль и перемешайте до однородности. Добавьте тертый сыр, рыбу, щавель.
4. Щавель можно заменить крапивой или шпинатом, в том числе и замороженным.
5. Все перемешайте и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.