Полезные советы на все случаи жизни

Бискотти — печенье итальянские сухарики

29.04.2019 62 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Бискотти — печенье итальянские сухарики
Фото: из открытых источников
Мы предлагаем приготовить легендарный итальянский деликатес в домашних условиях.

Бискотти - классическое итальянское печенье, которое традиционно пекут с разноцветными цукатами, шоколадом и изюмом. В переводе дословно означает "запеченное дважды" (почему-узнаете ниже).

В классическом рецепте его готовят без разрыхлителя, поэтому оно получается суховатым.

Мы предлагаем немного усовершенствовать рецептуру и приготовить пышные бискотти с бананом и грецкими орехами.

Последние можно заменить фундуком, миндалем или арахисом. Получится не менее вкусно. Приступим!
Ингредиенты:
  • Сливочное масло - 90 г
  • Пшеничная мука -260 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Банан -1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Ванилин - 0,5 г
  • Соль - 1 щеп.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Грецкие орехи-3 в. л.
Приготовление:
Разомните банан вилкой в кашицу. Разбейте в емкость яйцо, пачку размягченного масла и ванилин. Тщательно перемешайте.

Измельчите грецкие орехи, вмешайте в смесь. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и замешайте тесто. Оно должно получиться тягучим и липковатым.
Сформируйте 2 широкие колбаски и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте бискотти 30 минут.

Готовые хлебцы остудите в течение 10-15 минут и нарежьте ломтиками. Аккуратно выложите кусочки на противень и верните в духовку. Выпекайте 10 минут с каждой стороны при 150 градусах. Если включить режим верхнего и нижнего нагрева, достаточно всего 15 минут.

Печенье получается с хрустинкой и легким привкусом банана. Чтобы бискотти дольше оставались свежими, сложите их в застеленный бумагой корзину и прикройте полотняной салфеткой.

Итальянцы вообще любят лакомства с начинкой - даже обычный хлеб они превращают в изысканный рулет с колбасой и яйцом. Попробуйте эту интересную закуску и вы.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как сделать персиковое пюре на зиму
Как сделать персиковое пюре на зиму
8 полезных привычек для будущих мам
8 полезных привычек для будущих мам
Салат с курицей и ананасом (рецепт)
Салат с курицей и ананасом (рецепт)
Каким должен быть хороший руководитель
Каким должен быть хороший руководитель
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Как выучить немецкий быстро?
Как выучить немецкий быстро?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: