Блины с икрой и авокадо

---

Аппетитные блины, фаршированные икрой – деликатес к праздничному ужину.

В этом рецепте блинов с икрой также используется зелень и авокадо.

Ингредиенты:

• литр молока;
• шесть яиц;
• сто граммов сахара;
• пол. ч.л. соли;
• 130 мл. раст. масла;
• 350 г. муки;
• плод авокадо;
• 200 г. сливочного сыра;
• свежий укроп – маленький пучок;
• зубчик чеснока;
• баночка икры.

Приготовление поэтапно:

1. Молоко, яйца, соль, масло и сахар взбейте миксером.
2. Муку просейте и всыпьте в массу.
3. Испеките блины.
4. Авокадо нарежьте тонкими пластинками, порубите мелко зелень.
5. Сыр смешайте с рубленым укропом и смажьте каждый блин.
6. На середину блина выложите пару долек авокадо и ложку икры, сверните трубочкой.
7. Неровные края блинов срежьте, каждый порежьте на несколько кусочков наискосок. Сверху выложите еще икры.

Как подавать блины с икрой

• Блины с икрой – вкусный деликатес, который необходимо правильно подать. Существует несколько вариантов, как подать блины с икрой.
• Блины и икру можно подавать по отдельности. В красивой посуде с ложечкой подайте икру, а отдельно сливочное масло. Блины подайте на тарелке, выложенные стопкой или завернутые треугольником. Гости сами будут накладывать икру на блины.
• Красиво и оригинально выглядят блины с икрой в виде мешочков. Если вы решаете, как завернуть блины с икрой, этот оригинальный вариант подойдет. Отрежьте от края блинчика примерно 2 см, на середину блина выложите икру. Соберите края и завяжите краем блина, который отрезали.
• Красиво смотрятся блины с икрой, завернутые в форме бутона. Блинчик сложите пополам, разрежьте и на каждый треугольник выложите икру. Накройте начинку боковыми краешками, узкое основание завяжите пером лука.
• Сверните блины с икрой и порежьте ровными трубочками. Выложите трубочки вертикально на блюдо и сверху на каждую положите по ложке икры. Можно использовать красную и черную икру.