Полезные советы на все случаи жизни

Борщ по-львовски (рецепт)

Советы Кулинария 29.01.2018 в 16:14 872 NataV
Борщ по-львовски (рецепт)
Фото: из открытых источников
Сколько хозяек, столько борщей, но есть характерные борщи в каждом регионе. Одним из них является львовский борщ, в состав которого входят полукопчёные сосиски. Попробуйте приготовить, это очень вкусно.

Ингредиенты

  • Бульон2,5 л
  • Свекла4 шт.
  • Картофель4 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Помидоры400 г
  • Растительное масло2 ст. лож.
  • Сосиски свиные4 шт.
  • Масло сливочное1,5 ст. лож.
  • Свежая зелень0,5 пуч.
  • Соль, перецпо вкусу

Приготовление

  1. Для борща нам понадобится бульон. Он может быть из говядины, или свинины.
  2. А также нам понадобится лук, очищаем его. Морковь так-же очищаем.
  3. Картофель моем, очищаем, моем и нарезаем на продольные кусочки и отправляем в бульон вариться.
  4. Морковь и лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на маленьком огне на одной столовой ложке сливочного масла.
  5. Свеклу варим целиком в кожуре. Охлаждаем и нарезаем соломкой. Отправляем пассероваться на двух ложках растительного масла.
  6. Через пять минут к свекле добавляем мелко нарезанные помидоры. Пассеруем вместе до готовности помидор.
  7. У нас полукопченные свиные сосиски. Нарезаем их кружочками. Соединяем всё в бульоне, пассерованные овощи, свеклу с помидорами и лук с морковью. Сосиски слегка обжариваем на чайной ложечке сливочного масла и отправляем в борщ. При подаче посыпаем зеленью. Подаём со сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как мнение других людей мешает нам достигать успе...
Как мнение других людей мешает нам достигать успеха: ответ психолога
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Подкормка огурцов: как быстро, эффективно и безоп...
Подкормка огурцов: как быстро, эффективно и безопасно увеличить количе...
Полезный продукт, который есть на каждой кухне: ч...
Полезный продукт, который есть на каждой кухне: что будет, если насыпа...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.