Брауни с малиной в духовке: рецепт приготовления

Брауни – это вкусные американские пирожные, которые готовятся из черного шоколада. В тесто часто добавляют наполнители: кусочки шоколада, орехи, ириски, а также разные фрукты и ягоды.

Мы расскажем, как приготовить брауни с малиной. Такая летняя выпечка точно придется вам по вкусу – насыщенное шоколадное тесто с приятной кислинкой ягод. Перед подачей пирожные можно посыпать просеянным какао-порошком.

Брауни в духовке с малиной

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 200 г
• Шоколад черный (56% какао и больше) – 200 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 3 штуки
• Мука – 100 г
• Какао-порошок – 40 г
• Малина – 1 стакан

Способ приготовления:

1. Форму размером 20х30 см смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой.
2. Разогрейте духовку до 170 ºС.
3. В сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло, порезанное на кусочки, и поломанный на куски шоколад. Поставьте на умеренный огонь и растопите, периодически помешивая.
4. В глубокой миске взбейте яйца и сахар до пышной белой массы. Влейте шоколадно-масляную смесь, еще раз взбейте.
5. Всыпьте муку и какао, перемешайте до однородности.
6. Вылейте тесто в форму, разровняйте. Сверху выложите малину.
7. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку. Выпекайте 45-50 минут.