Брауни с сырно-черничной прослойкой (рецепт)

---

Вот и я приобщилась к обществу любителей брауни. Почему–то долго не могла приступить к этой выпечки и, как оказалась, зря! Это нежное, мега шоколадное лакомство покорило меня!

Ингредиенты:

• Черный шоколад (59-80%) 130г
• Масло сливочное 100г 
• Сахар 200г
• Соль 1/4ч.ложки
• Ванильный сахар 10г
• Яйца 3шт
• Мука 70г
• Какао 30г
• Черника, протертая с сахаром 100г
• Яйцо 1шт
• Сладкие ванильный творожные сырки 250г 

Приготовление:

1. Шоколад поломать, масло нарезать кусочками, сложить в миску и растопить на водяной бане.
2. Муку смешать с какао и солью.
3. Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и немного охладить. Добавить по одному яйца, перемешать венчиком. Затем добавить мучную смесь.
4. Форму (у меня 20х20см) смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Вылить шоколадное тесто, разровнять.
5. Сладкие творожные сырки ( можно творог или сливочный сыр+сахар) взбить миксером с черничным пюре и яйцом.
6. Выложить творожную массу на шоколадное тесто.
7. Деревянной шпажкой смешать слои в виде мраморного рисунка.
8. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30мин.После выпекания деревянная шпажка при проверке готовности брауни должна оставаться немного влажной и середина брауни должна подрагивать.
9. Брауни охладить и поставить в холодильник на ночь. При подаче нарезать на кусочки и можно наслаждаться