Бризоль из фарша

---

Бризоль — классика французской кухни, почти котлета, но намного интереснее. Нежная сырная оболочка, а внутри — сочное мясо и тягучий сыр. Ну как тут не влюбиться? Необычные яичные блины (или котлеты?) буквально тают во рту, а аромат стоит такой, что не передать словами.

Если у тебя есть лишних полчаса и немного фарша, айда на кухню удивлять родных!

Бризоль из фарша

Ингредиенты:

• 350 г фарша
• 100 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 5 яиц
• 5 ст. л. молока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:
Луковицу и чеснок очисти, а затем измельчи с помощью блендера.

Фарш смешай с луком и чесноком, добавь соль и поперчи по вкусу.

Натри сыр на мелкой терке и тщательно смешай с фаршем.

В отдельную посуду разбей яйца, добавь молоко, немного соли и перемешай венчиком.

Сковороду смажь растительным маслом и обжарь яичные блинчики с одной стороны до румяного цвета. Из указанного количества ингредиентов получится 5 блинов.

Для удобства раздели фарш на 5 частей. Аккуратно распредели фарш по блинам с помощью ложки, а затем сверни каждый блин в рулет.

Форму для запекания или противень смажь растительным маслом, уложи блины и запекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Ленивые бризоли готовы!

Приготовление бризолей — отнюдь не сложный процесс. Никаких особых кулинарных навыков не требуется.