Брюссельская капуста со сметаной под сыром

---

Аппетитное блюдо со сметано-сливочной заливкой под сыром. Очень нежная структура капусты имеет мягкий сливочный вкус.

Румяная корочка сыра добавляет пикантности блюду. Брюссельскую капусту со сметаной и сыром можно готовить на обед, праздничный стол и перекус.

Время приготовления блюда 1 час.
Ингредиенты:

• брюссельская капуста – 250 гр;
• сметана – 200 гр;
• сливки – 4-5 ст. л;
• лук – 2 шт;
• растительное масло – 50 мл;
• сок лимона – 1 ст. л;
• соль;
• перец;
• твердый сыр – 100-120 гр;
• итальянские травы.

Приготовление:

1. В кипятке разведите лимонный сок и залейте лимонной водой капусту на 5-7 минут.
2. Обсушите капусту.
3. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
4. Сыр натрите на терке.
5. Введите в сливки сметану и перемешайте до однородного состояния.
6. В растительном масле обжарьте лук до румяного цвета.
7. Смешайте в емкости капусту, лук и сметано-сливочный соус. Посолите и поперчите на вкус. Добавьте итальянские травы.
8. Переложите все компоненты в форму для запекания.
9. Сверху посыпьте сыром.
10. Нагрейте духовку до 180 градусов.
11. Готовьте блюдо в духовке 25-30 минут.