Брокколи в кляре с чесноком

---

Брокколи – полезный овощ и является разновидностью капусты.

Если употреблять каждый день по 100 г. брокколи, человек получит 150% витаминов от дневной нормы.

Если вареную брокколи мало кто любит, то брокколи в кляре всем понравится. А для разнообразия кляр можно сделать из яиц, сыра или кефира.

Рецепт брокколи в кляре из чесночного соуса с сыром – любимое лакомство французов. Брокколи получается очень вкусной, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:

• брокколи – 1 кг;
• четыре яйца;
• стак. муки;
• сыр — 100 г.;
• чеснок — 3 дольки;
• сметана — три ст.л.;
• разрыхл. – 1 ч.л.;
• 5 веточек укропа.

Приготовление:
Раздавите чеснок, добавьте яйца и сметану. Взбейте.

Всыпьте муку и разрыхлитель, взбивайте до однородности.

Укроп очень мело порежьте и добавьте к смеси. Поперчите и посолите.

Разделите на соцветия брокколи.

Обмакивайте каждое соцветие в кляре и жарьте капусту брокколи в кляре.

Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и подавайте.

Калорийность – 1304 ккал. Получается восемь порций. Готовится вкусный брокколи в кляре с чесноком и сыром всего 30 минут.