Будущая мама показала, как готовит мгновенный пирог из вишен на сковороде

Приготовить заливной пирог с вишней на сковороде проще простого. В большинстве случаев на это нужно меньше времени, чем потребовалось бы, реши мы испечь ягодный десерт в духовке.

Заливной пирог с вишней

В выгодную сторону отличается и вкус сладости. Карамелизированные в сахаре и сливочном масле ягоды придают пирогу неповторимо притягательный аромат, устоять пред которым, по моему опыту, просто невозможно.

Ингредиенты:

• 20 г сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• 300 г вишни
• 2 яйца
• 100 г сахара
• ванильный сахар
• 14 г разрыхлителя
• 100 мл растительного масла
• 150 мл молока
• 200 г муки
• сахарная пудра для украшения

Приготовление:

• Для приготовления пирога тебе подойдет как замороженная, так и свежая вишня. Главное — не забыть удалить косточки. Правда, свежая вишня сочнее и лучше держит форму, поэтому пирог с ней определенно будет вкуснее.
• Растопи на сковороде сливочное масло. Добавь сахар. Готовь смесь, помешивая, пока она не станет коричневой.
• Выложи на сковороду ягоды. Обжаривай их на самом малом огне, пока они не станут карамельными.
• Тем временем взбей яйца миксером. Продолжая взбивать, добавь сахар, молоко, ваниль, растительное масло.
• В несколько приемов введи муку, смешанную с разрыхлителем.
• Должно получиться жидкое, как сметана, тесто.
• Залей получившимся тестом сковороду с ягодами. Накрой крышкой.
• Готовь 15–20 минут на маленьком огне (можно использовать рассекатель пламени), пока верхняя часть пирога не начнет уплотняться.
• Проверь силиконовой лопаткой, не пристали ли края пирога к сковороде. Вытри крышку сковороды салфеткой и переверни пирог на крышку.
• Теперь аккуратно помести его верхней стороной на сковороду. Продолжай готовить еще 5–6 минут.
• Дай пирогу немного остыть. Укрась сахарной пудрой и подавай к столу.
• Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
• Если ты неравнодушен к выпечке с ягодными вкусами, обрати внимание на наш рецепт. Когда есть клубника, вишня, малина, готовить такой пирог — одно удовольствие!