Булочки Синнабон (рецепт)

15.02.2018 в 13:29 1063 NataV

Как известно самыми неповримыми и ароматними считаеться выпечка с корицей. Сегодня ми приготовим воздушные булочки. Синнабон - это известный бренд вкусных булочек с корицей. Вместо крема глазури у меня заливка.

Ингредиенты

Мука4 стакана
Молоко1 стакан
Яйцо куриное2 шт.
Сливочное масло5 ст лож.
Сахар0,5 стакан
Ванилин1 шт.
Дрожжи сухие11 гр.
Сольщепотка
Корица3 ст лож.
Сахар0,5 стакан
Сливочное масло3 ст.лож.
Молоко3 ст лож.
Сахар1 ст лож.
Сливочное масло2 ст.лож.

Приготовление

Подготовить нужные продукты.
Для теста 4 стакана муки, соль, 200 мл. молока, 2 яйца, 5 ст.лож. сливочного масла, ванилин, 0,5 стакана сахара и дрожжи. В теплое молоко всыпать соль, сахар, дрожжи и вбить яйца. Добавить масло и все перемешать.
Добавить муку и перемешивать.
На столе замесить тесто.
Выложить в миску и поставить в теплое место для поднятия.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто, придавая ему прямоугольную форму. Тесто смазать сливочным маслом и корицей с сахаром. Аккуратно скатать в рулет. Для начинки - 3 ст.лож. сливочного масла, 3 ст.лож. корицы и 0,5 стакана сахара. В классике 1 стакан сахара.
Нарезать на кусочки по 2-2,5 см.
Выложить в форму с высокими бортами. Выложить плотно. Отставить в теплое место на 30 минут.
Выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Заливку я приготовила из теплого молока (3 ст.лож.), сливочного масла (2 ст.лож.) и сахар (2 ст.лож.). Все перемешать.
Я прямо в форме заливаю горячие булочки.
Минут через 5-10 выложить из формы.
И сразу можно употреблять. Я думала, что мне нечего будет фотографировать. Это очень вкусно.