Бутерброды на Новый год

Красная икра, шпроты, слабосоленый лосось… Если не каждый день радовать себя такими вкусностями, то на Новый год точно! Казалось бы, ломтя свежего хлеба и кусочка сливочного масла вполне достаточно, чтобы в мгновение соорудить праздничную закуску.

Но если проявить немного фантазии, подключить пряности, зелень, можно порадовать гостей и близких необычайно вкусными бутербродами, готовить которые захочется каждый день.

Новогодние закуски — это не только оливье, «шуба» и тосты с икрой.  Услада для глаз и упоение для вкусовых рецепторов!

Бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:

• 200 г печени трески
• 4 яйца
• 2 зубчика чеснока
• майонез по вкусу
• 100 г твердого сыра (по желанию)
• укроп по вкусу
• зеленый лук для украшения
• багет французский

Приготовление:
Багет нарежь ломтиками и обжарь в тостере или на сухой сковороде. Сыр и яйца натри на крупной терке, печень трески измельчи вилкой, укроп поруби ножом.

Соедини все ингредиенты и заправь майонезом.

Ломтики поджаренного хлеба натри чесноком, сверху уложи начинку, укрась перьями зеленого лука и в таком виде подавай к столу.

Бутерброды с киви и рыбой

Пусть сочетание кислого киви, соленой сельди или шпрот тебя не пугает — два, казалось бы, противоречивых продукта прекрасно дополняют друг друга. Выглядит вкусно и пользуется небывалым успехом у гостей!
Ингредиенты:

• черный хлеб
• 100 г сливочного сыра
• 150 г слабосоленой сельди или шпрот
• 1–2 киви
• 1 средний помидор
• зелень для украшения

Приготовление:
Хлеб порежь ломтиками, а затем из каждого ломтя вырежи мягкую часть с помощью стакана.

Киви очисти от кожицы и нарежь тонкими колечками, помидор нарежь небольшими ломтиками или полукольцами, сельдь очисти от мелких костей и нарежь так же, как помидор.

Круглые хлебцы намажь сливочным сыром, сверху уложи ломтик киви, затем два кусочка сельди и помидор. Сверху уложи веточку укропа и скорее подавай необыкновенную закуску на праздничный стол.