Бутерброды с селедкой плавленым сыром и морковью: рецепт оригинальной закуски

Закусочные бутерброды готовятся из простых продуктов, селедка превосходно сочетается с нежным плавленым сыром, вареными яйцами и морковью.

Это отличный вариант подачи селедочного салата на кусочках обжаренного черного хлеба с пикантным ароматом чеснока.

Рецепт

Ингредиенты

• хлеб «Бородинский» — 10-12 кусочков
• сельдь слабосоленая — 1 шт.
• сыр плавленый — 100 г
• яйца — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• майонез — 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• зелень укропа

Приготовление:

1. Чеснок очистите.
2. Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне, выложите кусочки хлеба и подсушите его до румяной корочки с двух сторон по 2-3 минуты. Остудите и натрите чесноком.
3. Яйца отварите с момента закипания 10 минут. Остудите, очистите и натрите на мелкую терку.
4. Морковь помойте, выложите в сотейник с холодной водой, доведите до кипения и варите 25-30 минут, достаньте из кипятка, остудите, очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
5. У селедки отрежьте голову, хвост, удалите внутренности, кожу и разделите рыбу на филе, мелкие кости удалите, и нарежьте на мелкие кубики.
6. Сыр плавленый натрите на крупную терку.
7. В миску выложите сельдь, сыр плавленый, яйца, морковь, поперчите, слегка посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
8. На каждый кусочек хлеба выложите селедочный салат и украсьте укропом.

Совет: Чтобы плавленый сырок легко натирался, предварительно, ненадолго отправьте их в морозильную камеру.