Быстрая горячая закуска из кабачков

---

Приготовить кабачки на сковороде вкусно и с минимальной затратой времени можно по этому рецепту.

Такую закуску подайте вначале праздничного застолья или на гарнир к мясным блюдам.

Время – 45 минут. Выход – 6 порций.
Ингредиенты:

• свежие кабачки – 3 шт;
• сыр твёрдый – 100 гр;
• отварное куриное филе – 200 гр;
• грибы консервированные – 100 гр;
• рафинированное масло – 0,5 стакана;
• майонез – 5 ст.л;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:
Очищенные и нарезанные кружочками кабачки посолите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

Каждый кружочек посыпьте специями, окуните с обеих сторон в муку и жарьте до золотистого цвета на растительном масле.

Отварное филе курицы и грибы прокрутите на мясорубке или измельчите блендером, сыр натрите, смешайте и заправьте майонезом.

На тарелку уложите обжаренные кабачки, сверху разместите горкой пасту из курицы, сыра и грибов.