Приготовить кабачки на сковороде вкусно и с минимальной затратой времени можно по этому рецепту.
Такую закуску подайте вначале праздничного застолья или на гарнир к мясным блюдам.
Время – 45 минут. Выход – 6 порций.
Ингредиенты:
- свежие кабачки – 3 шт;
- сыр твёрдый – 100 гр;
- отварное куриное филе – 200 гр;
- грибы консервированные – 100 гр;
- рафинированное масло – 0,5 стакана;
- майонез – 5 ст.л;
- соль, специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенные и нарезанные кружочками кабачки посолите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
Каждый кружочек посыпьте специями, окуните с обеих сторон в муку и жарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Отварное филе курицы и грибы прокрутите на мясорубке или измельчите блендером, сыр натрите, смешайте и заправьте майонезом.
На тарелку уложите обжаренные кабачки, сверху разместите горкой пасту из курицы, сыра и грибов.