Быстро и сытно: рецепт лепешек с фаршем и картошкой (видео)

Тосты, блинчики и брускетты с какой-нибудь намазкой – традиционные блюда, которые многие хозяйки готовят в качестве перекуса. Если же хочется чего-то новенького и сытного, рекомендуем приготовить лепешки с мясом и картошкой по рецепту кулинарного блогера Кристины.

Лепешки с фаршем и картофелем

Ингредиенты:

• фарш (любой) – 250 гр;
• картофель – 1 шт;
• лук зеленый – 2 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец, паприка – по вкусу
• слоеное тесто бездрожжевое – 2 коржа;
• мука – для раскатки;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Сначала делаем начинку. Для этого необходимо смешать фарш, натертый картофель, зеленый лук, мелко порубленный, и специи. Коржи слоеного теста склеить и слегла раскатать. Распределить начинку тонким слоем по тесту, после чего закрутить в рулет и нарезать.
2. Стол присыпать мукой, и каждый кусок раскатать в лепешку как можно тоньше, не забывая посыпать мукой.
3. Обжарить каждую лепешку на сковородке с растительным маслом с обеих сторон до румяности. Можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
4. Такие лепешки можно подавать с соусом из сметаны, чеснока, зелени и соли, получается очень вкусно.