Хотите приготовить вкусные домашние хачапури, но не желаете тратить много времени и сил? Тогда испеките их из готового слоеного теста.
Чтобы получить пышную выпечку, нужно правильно разморозить тесто перед приготовлением. Весь процесс занимает не менее двух часов. Правильнее всего размораживать тесто в холодильнике, а затем 30-40 минут при комнатной температуре. Если сделать это в микроволновой печи, выпечка не поднимется.
Простой рецепт хачапури из слоеного тестя
Ингредиенты:
- 500 г дрожжевого слоеного теста
- 1 яйцо
- 500 г сулугуни (адыгейского сыра или брынзы)
- Мука
- Сливочное масло
Способ приготовления:
- На присыпанной мукой поверхности раскатайте из слоеного теста квадратные лепешки толщиной 3-5 мм.
- В середину лепешек выложите начинку из тертого сыра со слегка взбитым яйцом.
- Заверните края лепешки в виде конверта и слепите их так, чтобы начинка всередине осталась открытой.
- Выпекайте в разогретой до 180 ºС духовке до золотистого цвета.