Cалаты на Пасху: ТОП-2 праздничных рецептов с майонезом

В 2020 году католики будут отмечать Пасху 12 апреля, а православные на неделю позже – 19-го апреля. Накануне праздника принято готовить куличи, творожные пасхи, мясные блюда и, конечно же, салаты.

Если вы любите не только вкусные, но и красиво оформленные блюда, возьмите на заметку наши рецепты.

Салат в виде пасхального яйца

Ингредиенты:

• 350 г куриного филе
• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г консервированной кукурузы
• 2 моркови + для украшения
• 3 яйца + 1 белок для украшения
• 50 г тертого сыра
• 4 ст.л. домашнего майонеза или по вкусу
• Соль, перец
• Петрушка
• Гвоздика или черный перец

Способ приготовления:

• Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
• Маринованные грибы нарезать пластинками.
• Яйца и морковь отварить, остудить и почистить.
• Морковь натереть на крупной терке, яичные белки и желтки – на мелкой. Сыр мелко натереть.
• На плоскую тарелку выложить куриное филе, формируя овал, посолить, поперчить и смазать майонезом.
• Выложить слой маринованных грибов, покрыть майонезом.
• Сверху высыпать консервированную кукурузу и тертую морковь, посолить, поперчить, смазать майонезом.
• Посыпать тертым сыром бока, а в центр салата натереть яичный белок.

Поверх белка нарисовать зубочисткой фигурку цыпленка, присыпать ее тертым на мелкой терке желтком. Сделать "глаз" из горошины черного перца или бутона гвоздики. Прикрепить "клюв" и "крыло", вырезанные из кусочка вареной моркови. Декорировать салат листиками петрушки и морковными цветочками.

Салат из курицы с ананасами

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Майонез – по вкусу
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированный ананас – 380 г
• Огурцы – 2 шт.
• Куриное филе – 300 г
• Несколько веточек зелени
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить и разделить на волокна или нарезать мелкими кубиками.
2. Огурец порезать соломкой, яйца отварить вкрутую и мелко порубить.
3. Зелень помыть и измельчить.
4. Перемешать все ингредиенты салата и заправить майонезом.

На заметку: Вы также можете сделать салат слоеным. Для этого нужно выложить ингредиенты слоями, промазывая майонезом, в такой последовательности: курица, ананасы, огурцы. Отставить на 15–20 минут, потом сверху выложить слои яйца и кукурузы.