Чебуреки с мясом

Чебуреки любят многие. А как их не любить? Эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка, фантастический аромат, который так и манит попробовать это мясное удовольствие в тесте!

Очень сложно спокойно покупать чебуреки на улице или в торговых точках, потому что никогда не знаешь, в каких условиях и из чего их готовили. Но зачем себе отказывать?

Приготовь чебуреки дома своими руками! С этим рецептом ты сделаешь очень вкусное блюдо.

Чебуреки с мясом

Ингредиенты для теста:

• 8 ст. муки
• 3 ст. воды
• 2 ч. л. сахара
• 150 мл растительного масла
• 1 ст. л. водки

Яйца добавлять в тесто не нужно, потому что из-за них тесто получится жестким.

Приготовление:
Просей муку в большую емкость.

Раствори в воде соль и сахар.

Сделай в муке лунку и влей туда полученный раствор, водку и растительное масло.

Тщательно замеси тесто, оберни его пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 1 час.

Пока тесто отдыхает, самое время приготовить начинку. Для начинки возьми говядину или баранину. Также можешь сделать микс из этих видов мяса.

Готовое тесто раскатай скалкой так, чтобы толщина не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежи из теста лепешки диаметром 15–20 сантиметров.

Сложи тесто пополам и как можно тщательнее соедини края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке и мясному соку вытечь наружу.

Обжарь чебуреки в большом количестве масла. Сочные чебуреки готовы!